Café paulista está entre os melhores do país

O café produzido pelos agricultores paulistas ficou entre os finalistas da 25ª edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, realizada em São Paulo na semana passada. O produtor Laerte Pelosini Filho, de Pardinho, ficou em 2ª lugar na categoria nacional, recebendo o prêmio de R$ 45 mil, enquanto o produtor Norival Fávaro, de Piraju, foi o vencedor da categoria Região Sudeste.
Para o engenheiro agrônomo Aldir Teixeira Leite, presidente da comissão julgadora do prêmio, o concurso foi criado para aprimorar o café brasileiro, “que tem características muito especiais que não são encontradas em outros países, como doçura, corpo e a presença do chocolate. Mais de 50% do blend da empresa italiana é composto pelo grão brasileiro e o prêmio buscou criar proximidade com os produtores”, explica.